随着高等教育改革的深入推进，师资队伍建设已成为提升高校办学水平和教学质量的关键因素。浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院烹饪工艺与营养专业群是浙江省高水平职业院校建设单位的高水平专业群，始终坚持以高水平师资团队建设为核心，致力于培养具备创新精神和实践能力的高素质人才。“双高”建设过程中“以匠心成就匠师，用‘四赋’培育‘四有’”，形成专业群教师教学创新团队运行机制，激活高水平师资团队合力，构筑国家级别匠师发展平台，完善“双师型”教师培养范式，搭建数智化青年教师成长阶梯，打通教师培养发展路径，形成“行业有权威、教学有风格、科研有专长、国际有影响”的专业群师资团队。

思政赋能，机制创新，激活高水平师资团队合力

思政教育是学校落实立德树人根本任务的重要载体，学院通过思政赋能，加强师德师风建设，引导教师树立正确的教育观、职业观。同时，创新体制机制，构建以教师发展为核心的评价激励机制，充分激发高水平师资团队的合力。一是实施政治引领工程，加强理论学习、课堂育德和课程思政育人，推动师德建设常态化，形成了师德师风建设长效机制，专业群创设劳动教育及新时代“工匠精神”的素养课程，专业课程融入思政元素，落实立德树人根本任务，目前拥有国家级别教学名师3人，省级思政课程3门。二是实施“人才引培”“青蓝携手”“名师结对”等师资培养工程，制定“新入职教师→专任教师→双师型教师→骨干教师→专业（群）带头人→教学名师→领军人才”的教师进阶式职业发展体系，激发了教师内生动力；建成“校级—省级—国家级别”教师教学创新团队、科技创新团队、技能大师工作室三类团队的立体式培育体系，指导团队教师分层分类制定个人发展规划，着力提升教师综合育人和服务社会能力，锻造出有活力、高水平的教科研师资队伍。

匠心赋能，头雁领航，构筑国家级别匠师发展平台

实施“人才引培”计划，结合烹饪工艺与营养专业群特色，以匠心赋能，着力培养打造一批理想信念坚定、师德高尚、教育教学能力和专业实践能力突出的“双师型”名师（名匠），通过搭建国家级别名师团队、省级技能大师工作室、省级科技创新团队等平台，建立推荐、培养、管理、使用一体化的培养体系和管理机制，发挥名师（名匠）团队示范引领作用，构筑国家级别匠师发展平台，带动专业群教育教师团队能力素质整体提升。近三年，专业群拥有全国技术能手1人、全国思政名师3人、全国职业技能大赛专家1人、全国优秀工作者1人、全国优秀指导教师5人、省级教师教学创新团队1个、省级大师工作室2个、省级教学名师1人、省级专业带头人3人、省级中高职一体化首席专家1人、浙江工匠1人、浙江青年工匠1人、省交投工匠3人、省级优秀辅导员1人、省级三育人先进个人1人，已经初步形成了从高级技师→青年工匠→交投工匠→浙江工匠→全国专家→全国技术能手的匠师成长之路，从骨干教师→专业带头人→教学名师→领军人才的名师成长之路。

产业赋能，名师结对，完善“双师型”教师培养范式

建设高质量、有特色的“双师型”教师队伍是提高教学质量的必然要求，也是加快推进职业教育现代化的基础性工作。一方面，产业赋能，主动培养。专业群紧扣餐饮行业需求，以浙江省职业教育教师创新团队为龙头，完善协同联动和校企双向动态循环机制，构筑协作共同体，以培养教师实践能力和创新能力为核心，多方位整合校内与校外实训基地资源、学校教师与行业大师资源，选择区域品牌价值高、技术水平高、市场下沉意愿强的企业合作培养“双师型”教师团队。结合专业群烘焙方向，运营西点烘焙店并借鉴瑞士洛桑酒店管理学院的经验，进一步深化专创融合育人内涵。另一方面，名师结对，协同育人。打造由专业领军人才、企业教师、骨干教师组成的联合教师团队。继续聘请国际米其林大师、八大菜系代表人物、全国非物质文化遗产传承人、浙江大工匠、浙江省首席技师在内的30位行业领军人才、大师名匠作为专业群兼职教师，安排17位骨干教师开展“校企合作、产教融合”挂职锻炼、4位教师作为访问工程师深入企业开展产学研合作，形成教育和产业融合发展的大格局，构筑与行业企业“协同育人、协同办学、协同创新”的人才培养模式。

平台赋能，青蓝携手，搭建数智化青教成长阶梯

党的二十大对“推进教育数字化”作出战略部署。教育数字化战略对教师队伍水平提出了新的要求，作为学院教育高质量发展的中坚力量，专业群依托烹饪工艺与营养专业群国家智慧教育平台，实施“青蓝携手”工程，搭建数智化青年教师成长阶梯，全方位助力青年教师的专业成长和数智素养养成。一方面，打造“三位一体”青年教师数字化应用能力提升工程。一是充分利用信息技术手段，建立青年教师成长档案和在线学习平台，全过程、多维度实时记录教师个人发展轨迹；二是将数字化素养提升融入团队教师培训培养计划，大数据动态跟踪教师专业化能力提升；三是支持团队教师参与资源库、精品课、虚仿课、数字教材等数字资源建设，提升教师数字素养，为青年教师的专业发展提供全方位支持。另一方面，实施“青蓝携手”工程，建立青年教师导师制度，为每名青年教师配备经验丰富的导师进行“一对一”指导，青蓝携手共同进行数字化课程建设、传播和应用。目前专业群已通过平台申报立项国家级别精品在线开放课程1门、省级精品在线开放课程7门，开发了37门标准化课程，持续运行课程16学期，极大促进了青年教师的成长和专业知识的积累。

总之，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院高水平师资团队通过赋能体制机制建设、名师引领、产教融合以及青年教师培养等多个方面，实施“四赋”策略，积极构建“四有”师资培养体系，即培养“行业有权威、教学有风格、科研有专长、国际有影响”的专业教师，取得了显著成效，未来，学院将继续深化教育教学改革，加强师资队伍建设，为培养更多匠师名师、高素质技术技能人才作出更大贡献。

（姜国华）