省教育厅部署开展2021年

为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，督促各地各校进一步压实责任，全面排查校园食品安全隐患，防范校园食品安全事件发生，切实守护好师生“舌尖上的安全”，为庆祝建党百年营造良好的社会氛围，6月21日，2021年江苏省校园食品安全宣传周活动在南京铁道职业技术学院举行，省教育厅二级巡视员李金泉，省卫生健康委副主任周明浩出席活动并讲话。

李金泉指出，校园食品安全问题一直备受全社会广泛关注和重视。近年来，省教育厅会同省卫健委、省市场监管局等部门，坚决贯彻落实国家关于校园食品安全工作的部署要求，按照省食品安全委员会的方案计划，认真履行校园食品安全管理督导责任，扎实推进全省教育系统食品安全工作走深走实，校园食品安全管理水平显著提升。

李金泉要求，各级教育行政部门、各级各类学校负责人一定要把学校食品安全的责任扛起来，确保学生餐饮绝对安全。一要提高政治站位。全省教育系统要增强政治敏锐性，充分认清抓好学校食品安全工作的极端重要性，坚持问题导向，强化底线思维，把抓好学校食品安全工作作为政治要求来执行，以更高的政治站位、更扎实到位的工作为校园和师生安全筑起坚固的防护屏障。二要广泛开展宣传。各地各校要按照省校园食品安全宣传周活动的部署要求，采取多种形式，进行广泛宣传，切实把食品卫生安全知识和校园爱国卫生运动的各项内容、校园食品安全的各类法规制度、各个部门各个岗位各类人员的职责要求，通过宣传周系列活动，宣讲到位。三要严把重要环节。要加强食品安全日常管理，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，严禁采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的食品原料和食品，严防来源不明产品流入学校食堂，确保食堂食品采购、储存、加工、留样、配送等关键环节全流程安全可控。四要压实各级责任。对校园食品安全的规定要求、标准条件要熟悉知道；对本部门、本单位、本岗位在食品安全方面的职责要求要比较清楚；对属地辖区、所属学校食品安全管理监督检查要能够做到经常化。

活动仪式上，组织观看校园食品安全警示视频，举行 “校园食品安全志愿服务队”授旗仪式，发布了《江苏省学生营养餐指南》，学校食堂负责人和从业人员代表宣读诚信倡议书，省疾控中心专家就如何防范校园食品安全事件发生，开展了科普宣传讲座，现场还进行了食品安全有奖知识问答活动。

此次活动由省教育厅、省卫生健康委主办，省疾病预防控制中心协办，南京铁道职业技术学院、中国食品安全报社江苏记者站承办。活动紧扣“师生健康江苏健康”主题，通过接地气的内容、在线直播的形式，向广大学生家长进一步宣传普及食品安全知识，亮点纷呈、精彩不断。线上收看直播的学生家长表示，通过此次活动，加深了对江苏省校园食品安全工作的了解，也向专家学到了不少校园食品安全知识。本次活动在新华社现场云等主流媒体进行了现场直播，共吸引约80万人同步在线收看。