视频课程供学习者在线自主学习，主讲教师打破了传统教学仅限于课堂教学的单一教学形式，采取形式新颖多样的虚拟教学、实景教学和访谈等形式，例如主讲教师在茶社、酒楼、酒吧、中餐厅、西餐厅、咖啡厅等场所通过实际操作演示进行授课，以生动、风趣、幽默、深入浅出、娓娓道来、极富感染力的授课方式进行授课，使学习者有身临其境之感,增强了课程的趣味性和实用性。