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《蜜炼佛手膏的制作工艺研究》大学生创新创业训练计划

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佛于果披加上为密饯會用有若格久的历史,民向加上佛千果的上艺比较简单。采用熬液去湿味,再直援率加燕帖戒透糖绩,放置3- 5年后成为陈年佛于密饯。在粤东。粤西很多地方,很多家电都有存放陈年佛于密战的习惯。传统佛于密饯都是家庭于L白制或小作坊制作,产量少。将中药材加入一定量的炼出挤炒的方法称为置炙法。密实能增强中药材的补益。越洞的性能。传统上艺H炒法进行重炙。现代应用烘法代替炒法,效果相河而工艺上更容易实施,避免物点和焦化。均匀设计是- -种用于优化日标条件的统计试验设计的方法,最主要优点是可以减少试验次数,但相对于正交设计法相比,数据分析较复杂,尤其是试验因素与指标不呈线性时,需安进行非线性分析。分析指标与多个试验因素间的非线性回日关系常应H响应面分析。基于以上背景。设计采用均匀试验设计结合响应面分析探索烘法图炙佛于上艺,为佛于的加工制作提供参考。在传统陈年佛于重饯基础上开发新上艺新产品。


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