《食品营养与健康》课程是食品生物技术专业的一门专业课程。2002 年，我院应用生物技术专业开设《食品营养与卫生学》，50学时。2006年立项为校级精品课程，课程改名《食品营养与健康》。2008 年，应用生物技术更名为食品生物技术专业，该课程在大学第3学期开设，已连续开课11年，受教育的学生近1200人。