项目综述：烘磨坊DIY蛋糕店项目，是基于广州市烘焙市场烘焙DIY项目空缺情况进行创新填朴的项目，目的旨在提高大学生创新创业意识，利用广州城市职业技术学院食品专业学生在校学习的创新烘焙技能，填补烘焙市场DIY项目空缺，通过烘焙DIY的创新模式进行盈利，以达到创新创业的目的。在糕点店和西饼店如此多元化的今天，传统糕点店和西饼点已经无法满足消费者对个性化和产品安全的需求，由此，结合制作教学、销售、透明化生产的DIY糕点制作体验馆应运而生。让顾客在消费的同时体验到制作的乐趣、产品的安全与卫生。