广东工程职业技术学院于2012年5月就开始广州中心皇冠假日酒店磋商校企合作事宜，并建立了专业实践合作关系，2013年春、秋广交会都会安排学生去酒店集中实践，2014 年7月集中安排学生在该酒店实习半年，学生被分配到酒店的宴会部、餐饮部、客房部、酒吧等各个岗位实习。酒店、学校与学生之间建立了良好的沟通机制，酒店为学生实践提供良好的条件，我校为学生实践制定了专门的教师探视安排表，学生有问题既可以通过酒店方解决，也可以与学院派出的指导老师沟通。在专业实践期间，学生需要完成学院布置的各项工作任务、遵守学校及酒店的各项规章制度，并要求顺利完整地执行实践计划。学生在专业实践中，专业技能和综合素质都得到了很大提高，尤其是酒店的企业文化及管理文化受到学生的喜爱,酒店对我院学生的个人能力及表现也非常肯定，为后续学生实践打下了良好的基础。