国际经济与贸易专业是广州城建职业学院经济贸易系开办的主要专业之一，现在隶属于外语外贸学院。经过大量的市场调研，针对广州及珠三角地区的社会和经济发展的具体形势，为了满足广东省中小企业对外贸人才的需求，经过充分论证，2007年9月学院决定开设经济贸易系国际经济与贸易专业并与当年开始招生。经过7年时间发展，本专业在教学团队建设、课程建设、教材建设和实践教学等方面进行了大量的探索和强化，始终把工作重点放在提高教学质量上。坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路。与企业共同建立了校外实习(实训)基地，调整、完善了课程体系，加大了教学团队的建设和培养力度。