团队成员中有专任教师13人，其中40岁以下教师占53. 85%，“双师”素质教师占84.62%，具有行业企业生产- -线工作经历的占46. 15%，高级职称的比例占61. 54%，硕士以上学位的教师占84. 62%。其中有生产许可证国家注册审核员1名,广东省高职高专农业类教学指导委员会委员1名，清远市食品专家委员会委员2名，广东省企业科技特派员4名，主持省市级以上、国家级项目10余项。