实训基地的建设按照“高起点、高标准、高效益”的思路，争取用两年的时间，建成主要服务于酒店管理，兼顾旅游管理专业、烹饪工艺与营养专业,形成一个多元化、科学化、现代化的综合旅游酒店实践教学基地，成为具有高职特色的实践教学基地，努力使校内实训基地建设成为以下目标:

1．服务校园师生。通过建设实践教学基地，承担一定的校园休闲饮食，在培养学生的同时，致力改善师生的休闲饮食文化环境。

2．专业技能实训。基地采取产学结合、校企合作的形式，以行业和企业为主导的订单式人才培养模式，保证酒店实践操作技能顺利实施。为学生提供模拟、仿真乃至真实的酒店业务实习、实训环境，使学生在校期间就能完成上岗前的职业培训，完成学生向员工的实际能力转换。在数量和人才规格方面满足企业对新增劳动力的需求。

3.培训。基地除面向学生实施上岗前的职业培训外，还面向企业职工的在职培训提高、转岗培训，社会其他人员培训，以及待岗人员的再就业培训。培训基地还要对酒店专业教师培训,相关行业从业人员培训等满足专业人才培养目标所需的各类综合职业技能和素质教育教学实践训练的功能。

4．服务社会。基地具有大批理论与实践结合的“双师型”教师资源，在培养人才同时，向酒店提供人才培训和咨询服务。酒店新的管理方法可在基地进行试验、改进、推广，降低企业决策风险，节约企业成木，也增强了教学的现实性。基地也要形成一定生产能力以服务社区。

5.校企合作实训教材编写。校企协同共建实训基地，协同育人，根据行业的要求，以校内外实训基地为载体,编写透用性较强的校木实训教材。

6，职业资格鉴定。我校已经是酒店管理师职业资格鉴定站，凡是经过培训的人员都可以在基地进行职业资格鉴定,取得相关职业资格证书。基地建设后中报成为酒店前厅服务员、餐饮服务员、客房服务员、茶艺师、调酒师、面点师、中式烹调师等职业技能鉴定所。完成专业学牛的职业精触老证收定工作。