《土壤和土壤化学》是论述土壤对生物及其环境影响的理论和方法的学科。土壤和土壤化学作为环境科学的应用基础学科，广泛服务于农业持续发展、环境生态建设、区域治理、资源利用与保护等。使学生能够利用土壤学知识去解决土壤问题，进一步利用、控制和改造土壤，改善生态环境条件，为社会主义经济建设，不断提高人民物质文化生活水平服务。