《人工智能应用技术》课程是智能控制及智能制造专业群的一门技术领域拓展课程。该课程基于人工智能在计算机视觉、语音识别、自认语言处理、机器学习、智能机器人等领域的主要应用来展开，从而让学生了解人工智能的相关概念、发展历史，熟悉人工智能知识和关键技术以及这些技术在相关领域中的应用和实例，让学生领略人工智能思想、基本方法和创新应用。