本专业面向我国食品工业转型升级、产业创新发展的战略需求以及“双一流"和新工科建设需要，聚焦北方区域农产品的资源特色，依托山东省食品产业优势，培养“德智体美劳”全面发展，能够在食品生产、流通、贸易等领域从事食品工艺与工程设计、产品开发、品质控制、检验检疫、项目管理等工作的工程技术人才。本专业毕业生经过5年左右的职业历练能成为技术骨干或中层领导。