以现代食品检测岗位能力与职业素养要求为依据，结合工学结合的人才培养模式，以提高学生的职业技术能力和职业素养为中心，坚持以学生为中心的教育理念，修订食品测类课程的目标、结构、内容、评价和教学模式，重视现代职业素质培养，体现“岗课赛证、德技兼修、虚实结合、理实一体、研教融合”的课程标准。以食品检测工学结合的专业核心课程建设为出发点，构建数字化敦学平台，建设颗粒化教学资源，实施翻转课堂的教学模式构建以岗位技能需求为导向的融入德育元素的课程标准，培养具备劳模精神、科技素养和人文素养的，实操技能过硬且信息分析、沟通能力适应产业需要的具有一定创新能力的复合型人才。经过建设，骨干教师与企业工程师合作开发配套教学课件和助学软件，开发编写校企合作的课程教材，建成体现工学结合、实践为先并具有示范作用的专业精品课程群，开发工作任务导向的优质实践项目。