依托省人社厅的省级粤菜师傅培训基地、广州餐饮特色专业学院等建设项目，建立了基于“全真职业环境”的校内省级餐饮管理专业实训基地，与多家五星级酒店建立了稳定的、高质量的校外实践实习基地，现有省级校外教学实践基地2个。初步创建了富有粤菜文化氛围、规范的校内外实训实习基地。在实训教学中，培养学生遵守操作规程、遵章守纪意识，注重安全教育和劳动教育，实现环境育人。