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“产教融合、赛训一体”的专创融合教学模式探索与实践--以《食品安全快速检测技术》课程为例

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“现代农业与食品”领域是广东省“十大战略性支柱产业集群”之一。食品工业是广东省传统的优势产业,2022年广东省食品工业规模以上企业工业增加值2190.33亿元,同比增长 12.95%:营业收入8994.70亿元,增长7.73%:利润总额522.51 亿元,下降 3.49%。食品进出口交货值408.52亿元,增长4.07%。截至2022年,广东省已拥有食品工业相关企业15637家,规模以上2318家。广东企业正通过机制、技术、品牌、人才等方面改造升级,聚焦效率变革,抬高发展底板,从而推动行业高质量发展。

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