酒店英语课程以培养学生运用英语进行前厅服务、餐厅服务、客房服务和康乐购物服务等基本技能为目标，包括酒店大部分业务部门的工作岗位过程，是学生用英语解决涉外酒店工作的需要。应对目前的形势，教师通过岗位需求和目前酒店业出现的新状况，结合全国职业院校技能大赛“酒店服务”(世赛）赛项和1+X证书进行课程建构就迫在眉睫了。而在建构的过程中，要紧紧围绕坚定学生理想信念,以爱党、爱国、爱社会主义、爱人民、爱集体为主线，系统进行中国特色社会主义和中国梦教育、社会主义核心价值观教育、法治教育、劳动教育、心理健康教育、中华优秀传统文化教育。培育和饯行社会主义核心价值观。在倡导劳模精神、劳动精神、工匠精神的同时，要大力弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，教育引导学生深刻理解中华优秀传统文化中讲仁爱、重民本、守诚信、崇正义、尚和合、求大同的思想精华和时代价值，教育引导学生传承中华文脉，富有中国心、饱含中国情、充满中国味。