主持国家重点研发计划子课题、广东省自然科学基金、广州市民生科技计划等各级科研项目9项。发表学术论文30余篇，以第一发明人申请发明专利9件，包括1件国际发明专利和8件国内发明专利，其中6件已获授权。研发龙眼合生元功能食品、龙眼乳酸发酵口服液、荔枝壳原花青素护肤品等系列新产品4个，在广东生命一号药业股份有限公司、广东丸美生物科技股份有限公司、广州三森健康科技有限公司、广州绿生物科技有限公司进行转化应用，签订相关成果转化和技术服务合同10余项。