物联网应用技术专业于2014年开办。2015年被遘选为广东省首批品脾专业，2016年设立广东省高校珠江学者岗位，被中国职业技术教育学会评选为“2017年度全国职业院校物联网特色专业”，2019年被羲育部认定为国家骨干专业，2021年立项为广东省高水平专业群群内核心专业，建有国家级“双师型”教师培训基地、国家级协同创新中心、广东省青少年科普教育基地、广东省技能大师工作室等产学研孵化基地。2017年起联合广州翊创智能科技有限公司、广东保伦电子股份有限公司(原广州市保伦电子有限公司)等高新技术企业开展现代学徙关试点。截止2023年5月1日，与省内9家企业建立了深度茯企合作关系。签订校企合作协议36份。