本课程的功能是通过传授客房服务知识、服务技能、客房管理经验，培养 学生在高星级酒店客房部从事客房服务、管理工作的知识、能力与职业素养。课 程服务的初始工作岗位是客房楼层服务员，晋升岗位是客房主管、经理。前导课程是《国际接待业概论》，后续课程是《酒店高端接待技术》。