《无土栽培技术》是园艺技术专业的选修课程。是研究在不同的栽培模式下，用营养液 和基质取代土壤栽培作物的科学。学生应该先修相关的无机化学、植物生理，植物生产环境，蔬菜生产技术等知识。通过对本门课程的学习，能够使本专业的学生掌握无土栽培的基础理论知识和基本实践技能，学会分析和解决生产中存在的问题，并了解无土栽培技术在我国以 及国外的发展状况和发展前景，从而拓宽知识视野，增强知识应用和岗位竞争能力，从而扩大就业门路，培养适应蔬菜、花卉无土栽培生产、管理、销售与服务需要的高技术技能型人才。