（1） 本项目是项目负责人郭盛晖老师所承担的广东省教育厅课题“高职教育旅游管理专业教学标准与课程标准的建设与实践”和中英合作项目“广东省旅游管理专业中高职衔接课程研究”等课题的后续研究。负责人及主要成员已就旅游管理专业的职业标准、课程标准、中高职衔接教育等方面作了许多调研，并取得了一定的研究成果，为本项目开展奠定了良好基础。

（2） 公开发表了“旅游管理专业工学结合人才培养模式”、“旅游管理专业课程教学改革”、“高职旅游管理专业课程标准开发探析”等方面的教研、教改论文 20余篇，出版教材、专著 10 余部。

（3） 主持建设了一系列精品课程，其中《餐饮管理》获国家级精品课程，《中国旅游资源赏析与线路设计》、《调酒与酒吧管理》获广东省精品课程，《导游业务》获广州市精品课程。