食品检验检测技术专业以适应社会需要为目标，以培养职业应用能力为主线,培养为广西区域经济服务，为大健康产业服务的，理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握食品检验检测技术专业知识和技术技能，面向食品制造、农副食品加工和质检技术服务等行业，能够从事食品检验检测、食品品质控制和认证、公共营养指导与配餐、健康管理、食品生产加工等工作的高素质技术技能人才。