本专业致力于培养具有一定人文社会科学素养和国际化视野，能适闽南地区经济发展和社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有爱国情操和工匠精神、创新精神和创业意识的，具备扎实的数理基础和实验技能，掌握宽厚的光电信息科学与工程相关知识基础，同时具有一定电子信息技术和计算机应用技术基础，具备较强的动手、创新能力和较高的科学素养，能在光电信息工程、光电器件、光学设计等相关领域，从事产品设计与开发、生产技术或管理、营销与服务、科学研究或教学等工作的高级应用型人才。