南京工业大学材料类专业的专干学科是材料科学与工程。自2018年材料类专业开始实行大类招生，材料类专业培养具有良好的职业道德、文化修养和身体心理素质:培养具有坚实的自然科学基础、材料科学与工程专业基础、专业知识和人文社会科学基础，具有较强的工程意识、工程素质、实践能力、自我获取知识的能力、创新素质、创业精神、国际视野、沟通和组织管理能力的高素质专门人才。材料类专业毕业的学生，既可从事材料科学与工程基础理论研究，新材料、新工艺和新技术研发及最新科技成果转化，生产技术开发与管理和过程控制,产品与工程设计、材料应用等材料科学与工程领域的科技工作，也可承担相关专业领域的教学、科技管理和经营工作。