培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应市场发展对人才的需要，具有良好职业道德和敬业精神的基本素质，熟练掌握点心原料学、营养学、卫生学、中点西点基本理论知识，掌握中式面点工艺、西式面点工艺等知识和技术技能，面向中外旅游饭店、烘焙企业等旅游企业或者其他服务行业领域的复合型技术技能人才。