本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业理化分析、仪器分析、微生物分析检测、农产品加工等基本知识和技术技能，面向农产品和食品质量检测、环境监测与安全管理有关部门、农产品生产加工及贸易企业、仪器销售及实验室服务行业，能够从事农产品加工与质量检测、农产品安全生产和管理、农产品质量认证、仪器销售及实验室服务等岗位工作的高素质技术技能人才。