整个教学实施过程，以企业发布的南洋风味咖啡品鉴会为驱动，对接行业标准，校企构建教学资源库，开发活页式教材。此外，针对课堂中出现的难点重点，我们采用的是生产性课堂校企，联动的方式来进行突破，例如在咖啡雕花课程当中，针对学生在课堂上出现的花型不够均匀美观，未考虑到主题、口感等问题。我们采用信息化的手段连线企业老师，让企业老师针对学生问题进行点评，同时为学生讲解行业标准，校内教师同步进行示范性教学，学生通过观看录播设备记录操作要点，并将其记录在学习通上。