本专业坚持社会主义办学方向，以立德树人为根本，落实产教融合，培养适应地方经济社会发展和产业转型升级需要的、面向珠三角、粤西地区及阳江地区中大型食品企业、餐饮企业及第三方检测机构，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品开发、食品加工、食品检验检测、质量安全管理、食品营养与健康等岗位工作能力，具有家国情怀、工匠精神和创新创业理念的高素质复合型技术技能人才。