立足潮汕，面向全省，服务“粤港澳大湾区”建设和国家“一带一路”倡议，培养具有传统文化底蕴、国际视野、创新精神，拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理和服务第一线需要的新型高素质高技能应用型专业人才。

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发食品工业类展的能力，学握本专业知识和技术技能，面向农副食品加工，食品制造，酒、饮料和精制茶制造，质检技术服务等行业，能够从事食品检验检测，食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。