电子信息工程技术专业创办于珠海城市职业技术学院成立之初的 2004 年，2012 年被确定为广东省高等职业教育重点建设培育专业。2013 年珠海城市职业技术学院获批成为省级示范院校，电子信息工程技术专业是创示范重点建设专业。2014 年电子信息工程技术专业获批成为广东省重点建设专业。这些成绩的取得离不开电子信息工程技术专业教学团队艰苦努力。