四川工商职业技术学院是由四川省人民政府批准建立、四川省经济和信息化厅主管的公办全日制普通高等职业院校，始建于 1959 年，被誉为“四川轻工业的黄埔军校”；90 年代初，先后荣获国家级、省部级重点中专，位列全国轻工三甲。2001 年在全省首批升格高职学院，实现历史性跨越；2005 年，在教育部人才培养工作水平评估中荣获优秀级；2016 年，省级示范院校建设获“优秀级”，2019 年，荣获国家优质高职院校，进入全国高职 200 强。建校 61 年来学校始终秉承“明德强技、行健精艺”的校训，弘扬“负重自强、永争一流”的学校精神和“勤奋、严谨、求实、上进”的校风，累计培养了 7 万余名优秀毕业生，为四川乃至全国轻工业发展提供了坚实的技术技能人才支撑、做出了应有贡献。学校主动对接四川“5+1”现代产业体系，积极服务成渝地区双城经济圈建设战略，构建基于食品与轻工全产业链、全生命周期的专业体系，覆盖设计、制造、检测、包装、物流、营销、管理等领域。